Hvordan lage hjemmelaget Buttermilk – enkle DIY Buttermilk erstattere

Hvordan lage hjemmelaget Buttermilk - enkle DIY Buttermilk erstattere

Kjøkken Tips: Hjemmelaget Buttermilk Substitute

Hvordan lage hjemmelaget Buttermilk – enkle DIY Buttermilk erstattere

Jeg foretrekker å bruke ekte kjernemelk i oppskrifter så ofte jeg kan. Jeg elsker smaken som kjernemelk legger til oppskrifter som pannekaker og scones, men jeg tror ikke at melken erstatter er fullt så bra som the real deal.

Hva jeg tror spiller ingen rolle, fordi noen ganger har noe å gi. Vi har alle vært der. Mid-oppskrift du innser at ingrediensene kaller for kulturmelk og det er ingen i kjøleskapet. Ingen ønsker å gjøre en spesiell tur til butikken for bare ett element, så noen ganger du har å gjøre med en melk erstatning .

For disse type situasjoner er det fint å ha dette kjøkkenet tips for Hvordan lage hjemmelaget Buttermilk – enkle DIY Buttermilk erstattere opp ermet. Med vanlige ingredienser kan du enkelt lage hjemmelaget butter å bruke i oppskrifter.

5 Hjemmelaget Buttermilk erstattere

Noen av disse erstatning oppskriftene er lettere enn andre i en klemme. Min mest brukte metoden er med sitron eller eddik, men de andre er nyttig også. Alle metodene starte med melk, så du må ha den på hånden.

Cream of Tartar

Mål 1 3/4 ts kremen av tartar pluss 1 kopp melk. Visp til å kombinere og la stå i romtemperatur i 5-10 minutter, til curdled og deretter røre.

Sitronsaft

Legg en spiseskje med sitronsaft til en flytende målebeger. Deretter legger melk til beløpet kommer en kopp. La blandingen stå ved romtemperatur i 5-10 minutter. Melken bør se curdled. Rør og du har hjemmelaget butter!

Naturell yoghurt

Du kan enkelt lage en kjernemelk erstatning med 2 ss melk pluss nok vanlig yoghurt til lik en kopp. Rør til å kombinere og deretter bruke som oppskrift instruerer.

Rømme

Hvis du har rømme på hånden kan du enkelt lage en kulturmelk erstatning ved tynning rømme med litt melk med til den når den konsistensen av kjernemelk. Rør til å kombinere og deretter bruke som oppskrift instruerer.

Hvit eddik

Legg en spiseskje av hvit eddik til en flytende målebeger. Deretter legger melk til beløpet kommer en kopp. La blandingen stå ved romtemperatur i 5-10 minutter. Det skal se curdled. Rør og du har hjemmelaget butter!

BONUS

Avhengig av oppskriften, Jeg har brukt hermetisk kokosmelk som en erstatning for den kulturmelk .

Men du må bruke din personlige skjønn på dette fordi smaken er sikkert annerledes, pluss noen oppskrifter trenger surheten i Buttermilk (eller en av de erstatninger) for å reagere med hevemiddel.

To oppskrifter som jeg har nylig brukt denne substitusjon med er Sitron kokos Cupcakes og Chocolate Buttermilk Cupcakes. men som jeg sa: bruke din personlige skjønn.

Buttermilk Oppskrifter for din Inspirasjon:

Søtpotet Middag Rolls er vår favoritt middag roll å gjøre.

Nutella Cupcakes med Triple Cream Cheese Frosting er fin en fuktig takket være tillegg av kjernemelk i røren.

Apple Cranberry Havregryn Muffins er en solid og sunn frokost godbit, pluss at de vil gjøre huset lukter utrolig mens de er baking.

Hva er din favoritt kjøkken substitutter?

Katie, Takk for ideer. Jeg tror jeg kommer til å bruke vanilje yoghurt og "left" kokosmelk for sjokolade Muffins jeg kommer til å gjøre. Egentlig ville jeg ha kjøpt kulturmelk, men fikk ikke til å lese kommentarene før du går til butikken for å finne ut at man kan fryse melk! Eller kanskje jeg kunne bruke en kopp gløgg min mann kjøpte?

Jeg pleier å marinere beinfri, skinn kylling i krydret melk (eddik / melk-metoden) 24-48 timer før steking. Tror jeg skal prøve å bruke litt kvalitetstid krydret kokosmelk for min neste batch av stekt kylling. Thx for ideer.

gode tips for meg, som alltid neppe finne melk, takk katie: d

Takk jeg også bruke yoghurt mye, men liker å bruke det som oppskriften krever de fleste times..I deler denne på bloggen min og bemerket hvor den kom fra. )

kan du bruke dette med kulturmelk kylling

Hei Eleanor, jeg har ikke prøvd det fordi jeg ikke gjør melk kylling veldig ofte.

Takk for infoen. Kan du lage 2 kopper om gangen eller er dette bare effektiv i en kopp forhold?

du kan gjøre så mye som du trenger på en gang, det var bare lett å demonstrere med 1 kopp porsjoner.

Dette kan være et dumt spørsmål, men jeg sjelden noen gang lage mat, men mannen min ønsker Buttermilk pannekaker, lol. Må jeg bruke det som er, eller kan jeg siler bort de ekle curdled deler. Takk skal du ha

Rør den opp og bruke den som den er.

Jeg ønsker å gjøre noen Buttermilk kjeks. Jeg har rømme og fordampet melk. Kan jeg bruke dette som en erstatning for kjernemelk og få de samme resultsI er bekymret for at mine kjeks ikke vil smake som Buttermilk kjeks som jeg bake dem til middag gjest.

Legg igjen en kommentar Avbryt svar

Post navigasjon

Kilde: www.goodlifeeats.com

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

19 + 16 =